Cours de Cuisine japonaise
SUSHI-SASHIMI-MAKI Pour découvrir tous les secrets des maitres sushi : de la cuisson du riz, au taillage du poisson, en passant par le moulage des makis, venez apprendre en groupe, dans une maison contemporaine au Tholonet (Aix en Provence).
A 10 minutes du centre d'Aix-en-Provence, découvrez un nouveau cours de cuisine spécialisé sur les sushi, maki, sashimi avec Hélène votre chef qui officie également en tant que traiteur à domicile.
A l'issue de votre cours, vous repartez avec 26 pièces.
15h00 : accueil des stagiaires autour d’un thé vert 15h30 : présentation des ingrédients et début du cours
- cuisson du riz
- taillage des poissons
- préparation des ingrédients d’accompagnement et de garniture
- taillage des sashimis - roulage des makis ( classiques et california roll)
- moulage des nigiri-sushi
- conseil de dégustation et de présentation,18H15 préparation des barquettes à emporter. 18h30 fin du cours.
Calendrier (samedis) pour le début 2012:
14 janvier
28 janvier
4 février
18 février
17 mars
31 mars
7 avril
14 avril
Les cours se poursuiveront au-delà de ces dates ( intrerruption en Juillet et Août).
Cours de Cuisine japonaise
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Agrément Chèque Vacances : 401882 E 001
Garantie financière : APS
RCP : Gan Eurocourtage
VIA PROVENCE
5 rue des Allumettes13090 Aix en provence
Tél : 04 92 72 89 11
GSM : 06 75 02 14 24
Mail:infos@viaprovence.com
Ce prix comprend
Ce prix ne comprend pas