ANIMATION OENOLOGIQUE

Au programme

1/ VISITE DU DOMAINE ET DEGUSTATION
Nous débuterons par une ballade dans les vignes, en fonction de l’avancement des vendanges, avec un passage par
la cave pour assister aux opérations de rentrée de récolte - égrappage, foulage, pressurage.
Nous aborderons les notions de cépages, vinification et terroir à cette occasion.
Puis nous poursuivrons par la dégustation des vins du domaines : un blanc, un rosé et un rouge.

Notre oenologue-conseil initiera les participants aux techniques de dégustation en mettant en évidence les critères d’analyse permettant d’évaluer un vin.
> Les phases de l’analyse
> Les mots pour parler du vin
> Les différents types de vins
> Les accords mets et vins

Place au jeu !

2/ WINE CHALLENGE
Prestation animée sous forme d’un challenge par équipes (3 équipes de 5). Des livrets de jeu seront distribués aux participants.

Atelier 1 : La Barrique en Kit

 
Affrontez le chronomètre pour assembler les douelles, mais saurez vous remonter et tenir la barrique. Deux essais pour y parvenir et établir le meilleur temps possible !




Atelier 2 : Casino des Vins
De la même manière que dans un véritable Casino, les participants devront miser et répondre ensuite à des questions, reconnaître un vin ou un arôme… Nous réunissons 1 équipe autour de la table, nous donnons alors à chacun un certain nombre de “Bacchus” en guise de mise départ. Le jeu se déroule alors en 4 ou 5 coups, les participants devront miser et parier en équipe autour d’une table de jeu pour cumuler des “Bacchus”. A la fin de la partie, notre oeno-croupier reporte le score de l’équipe sur la fiche score.
Attention, notre oeno-croupier n’est pas toujours très honnête !!!


Une table à choisir parmi les suivantes :

A/ Le Baccarôme
Qui aura le meilleur nez pour découvrir l’arôme proposé ?

B/ Le Vini Quizz
Le joueur pose sur le tapis la mise de son choix, une question à réponses multiples est alors posée…

C/ Des Chiffres, des Lettres et du Vin !
A partir d’un tirage... et des indices de notre oeno-croupier retrouvez la bonne réponse.

D/ La Provence dans le verre
Une table découverte des vins de Provence.

Atelier 3 : Les Ateliers de Bacchus
Un ensemble d’énigmes à élucider ou d’épreuves à réussir, pour accumuler encore plus de Bacchus !
“Des Verres et des Bouteilles” : a quelle région appartient chaque verre et chaque bouteille ?
“La Carte des Vignobles” : retrouvez le bon vignoble !
“Le Vin mystère” : quel vin se cache dans la carafe ? aurez-vous bien retenu les conseils de nos sommeliers…
“Les Anagrammes du Vin” : trouvez les mots mélangés !
“Les Dictons du Vin” : qui a dit quoi ?
“Des Bouchons, encore des Bouchons !” : Combien de bouchons dans la bouteille ?
“L’Apprenti Oenologue” : retrouvez les étapes de la fabrication d’un vin...

A l’issue de ces ateliers, l’équipe qui aura cumulé le plus de Bacchus emportera une bouteille du domaine pour chacun des équipiers.