A la poursuite du diamant noir.
Journée découverte de la truffe.
Issue de l'expérience de deux producteurs vauclusiens, le site se développe au centre des deux plus grandes truffières naturelles, le Luberon et le Mont Ventoux. Depuis plus de vingt ans, Géo, Eric et Dominique parcourent soixante hectares de truffières sauvages et ils y ont planté quinze hectares de truffiers, pépinière de patience : il faut dix à vingt ans d'attente avant que les plantations produisent. En hiver, le site commercialise uniquement la Tuber Melanosporum .Ronde et bien fournie dans la bonne terre peu rocailleuse, difforme dans les sols rocailleux des contreforts du Ventoux, son aspect influence son prix.
Période favorable : décembre à début mars ça m'intéresse
Issue de l'expérience de deux producteurs vauclusiens, le site se développe au centre des deux plus grandes truffières naturelles, le Luberon et le Mont Ventoux. Depuis plus de vingt ans, Géo, Eric et Dominique parcourent soixante hectares de truffières sauvages et ils y ont planté quinze hectares de truffiers, pépinière de patience : il faut dix à vingt ans d'attente avant que les plantations produisent. En hiver, le site commercialise uniquement la Tuber Melanosporum .Ronde et bien fournie dans la bonne terre peu rocailleuse, difforme dans les sols rocailleux des contreforts du Ventoux, son aspect influence son prix.
Période favorable : décembre à début mars ça m'intéresse
Rendez-vous à 10h00 :
Ramassage sur les terres plantées de chênes. Eric, le propriétaire vous guidera et vous livrera quelques secrets sur ce fameux diamant noir; il répondra à toutes vos interrogations
Retour vers 12H :
Les participants sont invités à déguster quelques plats sous forme de cocktail déjeunatoire dans le laboratoire où sont nettoyées et stockées les truffes (toast, à la croque au sel, salade, omelette, fromage et glace). Le tout accompagné de vin (à discrétion)
Après-midi libre pour une balade à définir selon la météo. Possibilité d’aller sur le Mont Ventoux ou aux Dentelles de Montmirail, ou de visiter Carpentras ou Avignon.
Ramassage sur les terres plantées de chênes. Eric, le propriétaire vous guidera et vous livrera quelques secrets sur ce fameux diamant noir; il répondra à toutes vos interrogations
Retour vers 12H :
Les participants sont invités à déguster quelques plats sous forme de cocktail déjeunatoire dans le laboratoire où sont nettoyées et stockées les truffes (toast, à la croque au sel, salade, omelette, fromage et glace). Le tout accompagné de vin (à discrétion)
Après-midi libre pour une balade à définir selon la météo. Possibilité d’aller sur le Mont Ventoux ou aux Dentelles de Montmirail, ou de visiter Carpentras ou Avignon.
Hébergement
Restauration
Repas dégustation aux truffes.
Repas dégustation aux truffes.
Encadrement
Le ramassage accompagné par le trufficulteur
Le ramassage accompagné par le trufficulteur
A la poursuite du diamant noir.
Journée découverte de la truffe. Issue de l'expérience de deux producteurs vauclusiens, le site se développe au centre des deux plus grandes truffières naturelles, le Luberon et le Mont Vento...
A la poursuite du diamant noir.
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A la poursuite du diamant noir.
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Certificat d'immatriculation : IMO13100077
Agrément Chèque Vacances : 401882 E 001
Garantie financière : APS
RCP : Gan Eurocourtage
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VIA PROVENCE
5 rue des Allumettes13090 Aix en provence
Tél : 04 92 72 89 11
GSM : 06 75 02 14 24
Mail:infos@viaprovence.com
Ce prix comprend
Ce prix ne comprend pas